枣树对水分的需求范围很宽,在年降水量1000毫米以上的南方,还是年降水量不足400毫米的北方,都有枣树栽培区。
枣树在生长期需要较多的水分,在降水量不足的情况下,要进行人工灌水,以满足生长、结果的需要,保持树体健壮生长。在枣树开花期和果实采收期,连续下雨,则对其坐果不利,采收期雨水过多会造成裂果。但花期过于干旱缺水,大气严重干燥,则会影响授粉受精,降低坐果率。在果树迅速膨大期要求水分较多,成熟期要求水分较少。所以枣树生产过程中,调节好水分平衡,是枣树高产优质的重要方面。
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