草莓栽培周期短、适应性强、易管理。草莓经过几次霜冻以后,外界温度降到-7℃以前时,要及时覆盖防寒保暖物,使其在田间安全过冬。防寒的方法有设风障、盖草、埋土以及压厩肥等。在密植的草莓园中,可每隔10~15米设一道风障,用玉米秸作风障材料,障高2.5米,在带状宽行定植或带状宽窄行定植的草莓园中,可采用秫秸等物覆盖防寒,厚度8~10厘米。新种植的草莓园地可采用覆土进行防寒,土厚2~3厘米,但行间过窄或土壤过于粘重的,不宜采用压土法防寒。等来年土壤解冻后,揭开覆盖物,进行早春管理。
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