空心防寒法 在较寒冷的北方使用此法。对两年生以上的葡萄,枝蔓在1.5米处剪截,再捆在一起,然后顺栽培行挖沟,深宽各50厘米,把枝蔓顺沟埋下,有条件的可用木杆搭棚,棚上盖草或其他秸秆,上面覆土30—50厘米。起土时要远离定植沟50厘米,防止挖出根系。
埋土防寒法 在相对温暖的地方采用此法。葡萄冬剪后,顺行挖沟深30—40厘米,然后把枝蔓填入沟内,用土埋严即可。切记:葡萄防寒要早、沟要挖深、取土要宽、覆盖要厚。防止取土太靠近根部,盖了枝蔓,露了根群,顾此失彼。埋土时,土要干,块要细,埋得要严实。
不论哪种防寒方法,都要在防寒前浇一次透水,以保证冬季葡萄需水的要求。挖沟时提前一天把沟挖好,晾晒一下,再将枝蔓入沟覆盖,以防因土壤过湿,造成枝蔓霉烂。还要注意,冬季要不断检查,发现土壤裂缝时,要及时用干土填缝,防止透风。翌年的春天,要在谷雨前后出土上架。 (记者 佚名)
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