欧李的特点及现状

 
欧李是蔷薇科樱桃属的一种野生灌木果树，主要分布于华北、西北和东北，多生长在山地丘陵，是山区人民众所周知的矮生野果，也是我国特有的珍奇果树资源。欧李果实类型繁多，但据资料记载河北燕山地区的欧李，果大，汁多，色、香、味俱佳，为欧李中的优良类型。欧李作为我国特有的种质资源，具备许多特有的优点。果实富含多种营养成分，其中铁、钙含量在水果中*分别达25mg／kg和900mg／kg，被认为是一个良好的天然钙、铁来源。此外，具有特殊香型，既可鲜食、加工，又可人药。因其植株矮、生长快、结实早，丰产，可建成草地果园。欧李果实可加工罐头、果汁、果酒、蜜饯等加工品，产品营养高、风味好，是加工企业的理想新型原料。欧李植株矮、丛生、根系强大，固地性好、适应性和抗逆性强，可以在比较恶劣的自然生境下生长，是防止山区水土流失的良好植被。将野生欧李产业化，对我国北方特别是北部山区的社会、经济和生态环境的改善均有重要的意义。
    但是，长期以来，由于人们对野生资源的重视不够，欧李资源遭到严重损毁，成片的植被群落已少见。到l990年前后，随着市场对新型果品的要求以及欧李本身独特利用价值的发现，山西、河北、内蒙古、北京等地才开始进行系统研究，并各具特色。但目前还没有大面积栽培。