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种名：多肉植物
学名：succulent plant
别名：肉肉、肉质植物、多浆植物、小肉肉
花期：
生态性状：喜光植物
观赏性分类：
科：裸子植物-1个科、双子叶植物--47个科、单子叶植物--17个科 属：
大多分布在非洲、美洲，南非和墨西哥是世界上多肉植物最多的国家。
多肉植物形态特征
共同的旱生结构
由于科属的不同，尽管叶多肉植物的叶有共同的旱生结构——叶肥厚、表皮角质或被蜡被毛被白粉等，但叶的类型相当多。这种多样化的叶型是分类的重要依据。其中大多数是单叶，但也有不少是复叶。
叶的排列方式有互生、对生、交互对生、轮生、两列叠牛、簇生等。海拔较高地区原产的种类叶排列成莲座形，整个株形非常紧凑，是家庭栽培观赏的理想种类。高度肉质化的番杏科种类，整株常只有一对叶连合成解服体，形状有球状、扁球状、陀螺状和元宝状等。由于其种类多、株形小巧，中国多肉植物爱好者收集栽培的“热点”。
有叶的种类占相当大的比例，如番杏科、景天科、独尾草科的多肉植物。其中以番杏科形状奇特的变态叶最有代表性。
刺的特色没有仙人掌类鲜明，很多种类如虽有强刺但被叶掩盖，只在落叶期时刺才显得突出。
按贮水组织在植株中的不同部位，多肉植物可分为三大类型：叶多肉植物、茎多肉植物和茎干类多肉植物；但此分法并非严谨的植物学分类。
复叶的类型有三出叶、掌状复叶、一回羽状复叶和两回羽状复叶。单叶的形状有线形、细圆柱形、匙形、椭圆形卵圆形、心形、剑形、舌形和菱形等。叶缘多为全缘，有的叶缘和叶尖有齿、毛或刺。少数种类叶顶端透明俗称窗。
大戟科、夹竹桃科和牻牛儿苗科等科的多肉植物的贮水部分在茎部，称为茎多肉植物。它们之中的很多种类的茎和仙人掌类相似，呈圆筒状或球状，有的具棱和疣状突起，但并不具刺座，尽管也有一些种类具刺。刺有皮刺、针刺和棘刺之分，少数种类刺很强，如福桂花科（实际上是硬化的叶柄），龙树科和夹竹桃科的棒棰树属种类。
很多具粗壮肉质茎的种类通常不具叶，有的在幼嫩部分有细小的叶但常落。不过也有一些类群，例如刺戟木科（龙树科）的马齿苋树和景天科的燕子掌既有粗壮的肉质茎又有肉质化的叶，而且叶一般不随季节脱落。
植株的肉质部分主要在茎基部或仅主茎肉质，形成极其膨大的形状不一的块状体、球状体或瓶状体。无节、无棱，而有疣状突起。有叶或叶早落，多数叶直接从根颈处或从突然变细的几乎不肉质的细长枝条上长出。在极端干旱的季节，这种枝条和叶一起脱落，例如薯蓣科的龟甲龙。
但也有一些种类，在膨大的茎干上有近乎正常的分枝，茎干通常较高，生长期分枝上有叶，干旱休眠期叶脱落，但分枝存在。整体上看株形和一般乔木类似，只是主干较膨大，贮水较多。如木棉科的猴面包树、纺锤树，辣木科的象腿树，漆树科的列加氏漆树，梧桐科的昆士兰瓶树，夹竹桃科的沙漠玫瑰、橄榄科的白皮橄榄、羽叶橄榄等。但是这些种类的扦插苗通常很难形成膨大的茎干，播种苗的情况略好一些，但在潮湿地带长大的株形无论如何也没有原产地成株那样典型。
很多草本植物具鳞茎，鳞茎是膨大的，半埋在地下或贴地生长。按照茎基膨大的原则它们也应列入茎干类多肉植物。但有些专家不承认，因此石蒜科的虎耳兰、天门冬科的绵枣儿属等种类在算不算多肉植物上有争议。但有些鳞茎植物绝对没有争议，如天门冬科的苍角殿、大苍角殿、油点百合是多肉植物中的著名种类。
多肉植物生长习性
主要分类有仙人掌科、番杏科、景天科、百合科、马齿苋科等，喜欢凉爽的半荫环境，主要生长期在春秋季节，耐干旱，不耐寒，忌高温、潮湿和烈日暴晒，怕荫蔽，怕土壤积水。
多肉植物小苗栽培繁育
繁殖方法
多肉植物的繁殖比较容易，因为其分生组织发达。常用的方法有嫁接、扦插、播种、根插、分株、叶插、截取生长点，其中播种繁殖在番杏科中较为普遍；叶插在景天科的繁殖中效率最高，被多数人所采用；截取生长点对于瓦苇属的多肉植物最适宜；而嫁接繁殖在仙人掌科中应用最多。
叶插
1.将景天科拟石莲花属、厚叶草属、风车草属等植物的新鲜成熟叶片左右摇晃轻轻摘取，不可破坏叶片基部生长点。
2.将一扁平盆内盛入介质，表面需铺面。
3.将新鲜摘取的叶片轻轻放于介质上。注意：只能叶面朝上平放或斜靠盆壁，切忌将叶片插入土壤中，否则将造成叶片腐烂。
4.依不同品种而定，大约2-4周后叶片基部便会萌生出小芽，待小芽长出根部时或是无叶的小芽长出叶片时就算叶插成功。
5.等母叶完全干瘪，其营养均被新叶吸收走后便可将其摘除，此时便可将幼株再植。
嫁接
1.嫁接应在生长期中进行，最适季节是初夏生长旺季，选温度及湿度大的晴天嫁接，空气干燥时，宜在清晨操作。
2.选择砧木与接穗时应选健壮无病的，均不用木质化的太老部分，但太幼嫩的也不适合。
3.砧木接口的高低，由多种因素来决定，无叶绿素的品种要接的高些，以保证有足够的光和产物供给。
4.仙人掌类的嫁接操作比较简单，用较薄的刀刃操作。
5.需2周左右精心管理，接后放阴处，不能日光直射，在完全愈合前也不能使接口处沾水，成活后由砧木生出的侧芽，侧枝均应尽早除去，以免影响接穗的生长。
扦插
扦插繁殖具有生长快，开花早，保持原有的品种特性等特点，由于多肉不易枯萎，不仅扦插成活容易，许多种还能用叶插繁殖。
扦插时注意事项：最好以春节开始生长时扦插，从健康的植株或部位取材，消毒处理，以免切口受感染，选择成熟的植株取材料，刚刚采下的不易立即扦插，应放在干燥通风，温暖和有散射光照射的地方，使伤口产生愈伤组织封闭后再插入基质中。扦插基质应选择通气良好，即保水又具有良好的排水性能的材料，如珍珠岩蛭石等。扦插后应注意控制基质的湿度，少浇水或不浇水。
番杏科的舟叶花亚科、独尾草科的瓦苇属、天门冬科的龙舌兰属中的部分种类由于茎脆弱或无茎，无法进行扦插繁殖。
不定芽
景天科伽蓝菜属落地生根组（Bryophyllum，原落地生根属）的植物，例如棒叶落地生根、窄叶落地生根、宽叶落地生根、掌上珠、玉吊钟等，会在叶片边缘生出小型的不定芽，落在介质上可生根发芽。可于春季将健壮的叶片平放在沙床上，与沙紧贴，避免阳光直射；插后1周左右即能从叶缘齿缺处长出小植株，生根后可增加介质湿度促进幼株生长。也可将从叶缘齿缺处长出的、已生根的小植株从母叶摘下放置于土上，使其自成一株。
播种
最好在春天进行播种。播种前种子，用具和基质先杀菌处理。播种需要专门的育苗盆，盆上蒙一层塑料膜并在上面戳数个小洞，以保证透气，播种期间要注意空气凉爽、适度阳光、通风和保持湿润。多肉植物不同品种播种方法不同，在此仅供参考。
分株
取群生的景天科、瓦苇属、仙人掌科、生石花属等多肉植物，将其已经根部完全分离的侧芽卸下。或用清洁的刀片将其为分离的侧芽割除。待母株和侧芽的伤口均在阴凉通风处晾干后，将母株再植，将健壮且已经有根的幼苗直接栽种，将无根的侧芽插入微微润湿的土壤中诱发根系生长。对于景天科的多肉植物还可将需要长出根系的部位晾于空气中，诱发其生气根，待气根生出后再植即可。
生长点截取
对于未徒长的植株：将瓦苇属（包括玉露、寿、玉扇、万象和其他类型的瓦苇）、景天科的植株用鱼线绕其生长点一圈（最好是在生长点外留1-2层叶片），随后抓住鱼线的两端，迅速拉一下，此时其生长点就被完整的截取了。随后将母株和截取部分的的伤口杀菌晾干，待截取部分的伤口干透后再植即可。
根插
此方法仅适用于独尾草科瓦苇属的玉扇类（包括万象）。
1.取成年植株的粗壮营养根一条，一定要完整，最好带一点叶部组织。
2.将根上的毛细根剪除
3.随后插入湿润的土壤中。4-5周后，便会看到幼芽的萌生。
此方法虽然较慢，但是不会像其他方法一样破坏植物的株型，所以在瓦苇繁殖栽培中被应用的较为广泛。
栽培技术
【多肉植物种类繁多，科属之间习性各不相同。以下方法建议仅供参考。】
配土
最常用的配土方法：泥炭土+珍珠岩（1：1）
一般生活在野外的多肉（某些喜水多肉除外），土壤中沙子的比例最大，然后才是碎石及泥土。经过实地考察发现，野外的多肉有大部分生活在沙子+碎石70% 比例以上的地区。
但是我们买回家的多肉几乎都是大棚里刚出锅不到一年的苗苗，好一点有一年多的大苗，但是相比野外的多肉来说，生活在大棚的温室环境里完全经不起折腾。所以买回家后有的多肉两周甚至一个月状态都不见好转，这个与土壤的使用有很大关系。
有很多花友误认为多肉植物喜欢沙质和颗粒的土壤，所以一开始就使用比例超过80%的沙子与颗粒。对于苗苗们来说，短时间内基本都不会生长，甚至有的直接就慢慢枯死掉。
1、刚买回家的多肉，最好使用松软的泥炭土（对于不同习性的多肉要随机应变）先生根。
植物都是靠根系吸收营养的，根系生长是否健壮与多肉们的状态是有直接关系的，泥炭土因为松软，非常利于生根。不过使用100%的泥炭土又会出现积水太多，或者干透后结板的情况，这样很容易导致多肉直接腐烂。
经过长时间观察和总结，我认为对于苗苗类多肉，比较合理的配土方法为：泥炭土60% + 沙子20% +颗粒20%如果找不到河沙，全部换成颗粒也可以；颗粒可以是珍珠岩、火山岩、蜂窝煤、陶粒、石子等
2.对于成年老株（一般指2年以上的多肉，根据品种差别略有不同），配土方法也差不多，只是把沙子和颗粒的比例加大一点：泥炭土+沙子+颗粒 1：1：1这样的比例就很合适了~如果想让多肉长得更肥，就需要换更深更大的花盆。
多肉的个头与土壤深度有直接关系，使用又深又大的花盆，或者直接地栽，多肉往往会超出正常大小生长。
3. 颗粒增多后，水分流失较快，多肉吸收能力下降，就会消耗自己的叶片来供应养分。所以这时候最底层的叶片就会慢慢干枯脱落掉，时间一长自己就长成小树桩了。
又因为底部叶片一直不停的脱落，造型上越来越接近椰树。
这时候的配土比例是：泥炭土10%～20% +沙子20% + 颗粒60%～80%。
对于番杏科和瓦苇属的多肉植物，由于其原产地的环境用纯粗砂介质能最好的模拟，所以比较推荐完全使用颗粒介质
比例并不要求太严格，总之就是加大土壤中颗粒的占有率，但是对于除瓦苇属和番杏科以外的多肉植物也不太推荐完全使用颗粒。土壤含有的养分，对其生长有益。
浇水
注意控制好浇水。要做到见干见湿，要注意到是干湿程度。
所谓"见干"，是指浇过一次水后等到土面发白，表层及内部土壤水分消逝后，再浇第二次水，不能等盆土全部干了很久才浇水。一般的方法是把手指伸进土壤内部感受干了再浇。如果内部是湿的就不宜连续浇水，容易造成土壤下部积水，严重的导致烂根。
所谓"见湿"，是指每次浇水时都要浇透，即浇到盆底排水孔有水渗出为止，不能浇"半截水"（即上湿下干），因为一盆生长旺盛的植物其根系大多集中于盆底，浇"半截水"实际上等于没浇水。
采用"见干见湿"方法浇水，既满足了这类植物生长所需要的水分，又保证根部呼吸作用所需要的氧气，有利植物健壮生长。
日照
多肉植物在其原生地环境下每天都会接收到至少3-4小时的日照，有些品种甚至会受到6-8小时的阳光照射。由于日常居住条件的限制，一般家庭不可能每天接收到长时间高质量的日照，但是只要保证有一个朝南的窗户，每天至少2小时的日照，也是足够的。
充足但适度的日照可以使多肉植物变得健壮，株型更紧凑，颜色更鲜艳，状态更健康，且不易被真菌感染，染上虫害的可能性也会更小。特别是在春秋这两个生长季节，要尽可能增加日照时间。多肉植物分冬、夏型种，冬型种冬、春、秋生长，夏季休眠，而夏型种夏天生长，冬天休眠。日照时间包括浇水频率都要依休眠情况而定，一般休眠时，日照不能过强，浇水频率要稍微降低。
开花
在狭义范围内（即不包括低等植物），所有多肉植物都会开花。开花是植物生长周期中必不可缺的一环；目的是为了结种子，繁衍后代。花友们大可不必因多肉开花而惊慌。
多肉植物开花时会消耗许多养分。对于景天科和瓦苇属的多肉植物，如果不是有杂交育种的打算，尤其是在多肉本身状态并不好的情况下，可以直接用剪刀将花茎剪掉。当然也可以留着花朵欣赏。
如果花朵还未开便枯萎了，就说明多肉养分不足或养分吸收不良，此时就应检查植物的根系是否健康，以及土壤的配比、养分对多肉是否合适。
一些科属的多肉植物开花时，由于花朵所分泌的花蜜和散发的味道，可能会招来虫害。例如景天科植物的花蜜有时会吸引蚜虫，原萝藦科（现并入夹竹桃科）的部分多肉植物开花时散发的气味会招来苍蝇，甚至花心内生蛆；此时一般只需剪掉花朵就可以根除虫害。
需要注意的是，有个别科属的多肉植物，如景天科的瓦松属、长生草属、瓦莲属等属，及天门冬科的龙舌兰属、凤梨科的大部分种类等，开花后会死亡，景天科的莲花掌属植物在开花后会单枝枯萎，但不会整株死亡。
多肉植物主要病虫害
多肉植物容易生虫，需将生虫的植物与其他健康植物隔离，以防止虫害传染；之后再对受虫植物进行除虫护理。
虫害
红蜘蛛
主要危害马利筋亚科、大戟科、菊科、独尾草科等科的多肉植物。以口器吮吸幼嫩茎叶的汁液，被害叶会出现永留不退的黄褐色瘢痕，甚至枯黄脱落。可查看叶背面是否有蜘蛛网，一般伴随细小的红色/白色/暗色的虫子；如果有就可以基本判定为感染红蜘蛛了。
防治手段：可以通过加大环境湿度减少、避免蔓延。可用40%三氯杀螨醇1000～1500倍液吸杀，或使用阿维菌素。
介壳虫
多肉植物最常见的虫害之一，喜欢附着在叶背面和叶片中心，危害面很广，常危害叶片表皮相对薄且水分含量大的多肉植物，例如景天科和仙人掌科，但是对番杏科、独尾草科、原萝藦科及其他科的多肉植物危害较小。介壳虫吸食茎叶汁液，导致植株生长不良，严重时出现枯萎死亡，同时还会诱发煤污病，是一种危害很大的昆虫。它的高发期比红蜘蛛早，常常在早春时就已开始大量繁殖。
防治手段：数量少时，可用牙签、镊子等尖锐物剔除，或是用湿棉签将虫体连带其分泌物擦除。当数量多是可用护花神按其说明书比例调配好喷洒于叶面，叶片无法喷到的死角用棉签沾药水擦拭。此外，也可用速扑杀800～1000倍液或1:500啶虫脒+阿维菌素/喷杀(3-7天一次)。在培养土中混以一定量的呋喃丹有预防作用，但药效只有3个月左右,或者半月一次啶虫脒1:800(ml)灌浇土壤。
根粉介壳虫
俗称根粉蚧，体型比多肉植物小，白色，极其不易被发现。常附着在植物根系上吸食根系水分，对所有多肉植物均有威胁，一般较常见于景天科、番杏科等无毒品种，独尾草科有轻微毒性而故较少见。根粉蚧基本不露出土表，所有活动包括产卵繁殖也在土壤内部进行，当浇水较多时其部分成虫和卵会从花盆底部的洞顺水流出，危害其他植物，这也是它的主要传播方式之一。根粉蚧的成虫口器带刺，吸食植物汁液时会造成许多伤口，从而诱发黑腐病，由于其防治困难，也是危害极大的虫害之一。
防治手段：将感染根粉蚧的土壤全部更换，将花盆用钢丝球刷洗干净（针对于盆壁粗糙的瓦罐、红陶盆及水泥盆），随后用消毒液浸泡，在不损坏花盆的前提下越久越好，可将一般方法无法杀死的虫卵也根除。同时将被感染的植物的根系全部剪除，伤口干燥愈合后重新发根，可使用生根粉。再植时将花盆刷洗干净，配以全新的介质即可。
玄灰蝶
一种蝴蝶，其幼虫对多肉植物危害较大且不易被发现。常见于叶片较小或呈棍状的景天科的多肉植物如乙女心、虹之玉等，而对于叶片大、薄或是带有绒毛的则没有危害。啃食叶片时时钻到叶片中心从内而外啃食，故被发现时经常是植株全部叶片受损濒临死亡的状态。
防治手段：使用浓度为1:1200的蚧必治喷杀，效果较好，可以完全杀灭当批虫卵及幼虫。对于成虫蝴蝶也一样可用相同药物杀死。当幼虫、虫卵及成虫均处于微量时则可通过捕虫网、镊子统一集中杀死。但是最好的避免方法则是防止蝴蝶产卵，可通过将植物移入室内，或在植物外套高透明高透气的塑料网。
病害
腐烂是多肉植物常出现的一种疾病，通常是由于浇水过多或养殖环境过于湿润而引起的真菌感染。有些昆虫比如粉蚧也会引起腐烂，尤其是根粉蚧。这些害虫吸食植物汁液时造成的伤口会引起真菌感染。
腐烂的表现形式很多，而且早期不易察觉。要时刻警惕植物上褪色的区域，以及变软、变糊状的茎和叶子。
一旦多肉植物上有地方褪色并变软发糊就是烂了，烂了就要立刻切掉，刀具和人手前后都要消毒以免传染其他植株，真菌性感染要用杀菌剂喷洒植株，伤口必须完全干燥后才能入土。
在处理腐烂的植株时务必保持器具的干净无菌，在碰其他植株之前务必仔细洗手。
冠部腐烂：用消毒的刀具削去感染部分，然后往伤口里塞入碎木炭和硫磺，伤口应当完全干燥。
颈部腐烂：切掉腐烂的部分，剩余的可当做是扦插。要在伤口完全干燥后才能入土。
真菌性腐烂：用干净的刀具切掉受损部分，覆上硫磺。用苯来特（一种杀菌剂）和代森锰锌的混合溶剂喷洒植株。
黑腐病：用干净的刀具切掉感染部分，以苯来特喷洒，覆以硫磺。
化水:多肉在潮湿的环境中容易化水，这是一种影响多肉整体健康情况的病害，要注意防止这种情况的发生。如发生，及时将出现化水的部分摘掉。否则，将会使整个植株死掉。
没有上述药剂的用一些平常用的消毒杀菌的药物也可以。最重要的是把腐烂的部位切除，然后将植株放在通风处，等待伤口干燥愈合。只要将腐烂部位切除，以多肉植物的顽强生命力一般都得以存活，一些较难培育的珍稀品种不在此列。
多肉植物园林用途
园林应用
多肉植物种类繁多，形态奇特，在园林造景上能够展示出浓郁的异国情调，营造出优美的园林艺术效果。有关其园林应用，北京植物园对仙人掌及多肉植物室内装饰及应用进行了探讨，为大众的室内绿化提供适宜的养护管理办法及造景方法。而肉意浓多肉植物引种基地也通过实际栽培造景，积极探索不同的造景方法。一方面，地栽以牙买加天伦柱、金琥等高达柱状和硕大球体以及大型木本类植物昆士兰瓶干树、象腿树等作为骨架种类构建主景框架，同时搭配株型相对较小，株型各异的类群以辅助主景，丰富植物景观。另一方面，景箱栽培或盆栽，多肉植物中许多种类非常适宜于现代家庭种养，探讨多肉植物室内装饰和布置也越来越受到关注。
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