油白菜(十字花科)

种名：油白菜
学名：Brassica chinensis Linn. var. oleifera Makino et Nemoto
别名：芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、芸薹、胡菜、薹菜
花期：
生态性状：耐阴植物
观赏性分类：其它
科：十字花科 属：芸薹属

中国油菜分布图北方小油菜原产我国西部，分布于我国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省（区）世界各地也广泛分布。

油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高3090cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长1020cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，长38cm，宽23mm，先端有长924mm的喙，果梗长3—15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n＝20。

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种植油菜的方法有商种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。油菜种子较小，千粒重2.54g。要求整地精细，施足底肥，根据利用目的，选择不同的行距。做青饲用2.540cm行距，播量0.30.4kg／亩，若收子用则加大行距，减少播种量。饲用的油菜可条播，也可撒播。育苗的油菜，要先做苗床，整地更精细，施肥、灌水条件较好，苗床撒播，待长到12片真叶时，即可移人大田。在油菜生长期间，要施肥、灌水，保证苗壮。北方冬季要覆盖一层有机肥以保温．防冻。

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