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如果说哪一种农产品，能同时出现在果园、商超和空间站里，延安苹果一定算一个。
12月的发射场上，神舟二十二号飞船再次升空。在送往空间站的“太空快递”中，又一次出现了陕西延安苹果的身影。这已经是延安苹果第十二次“飞天”。一颗来自黄土高原的苹果，能多次进入太空，本身就很不寻常。
时间拨回到2022年10月。*总书记在延安考察时走进果园，曾直言，陕北的气候、光照、纬度、海拔条件，非常适合发展苹果产业，大力种苹果，是一条“*合适、*有前途”的路。三年多过去，这句话在延安结出了实实在在的果子。
在安塞区南沟村，果农赵永东刚结束今年的采摘。他说，现在的苹果园，早就不是靠经验“凭感觉”种地了。什么时间施肥、怎么剪枝、什么时候套袋，全都有标准、有数据。果树整齐成行，防雹网能自动开合，水肥一体化系统精准到每一棵树。
“苹果要想好，*步就是种得科学。”在延安苹果种质资源圃里，4000多份种质资源、600多个新优品种正在这里“安家”。西北农林科技大学的专家团队，已经培育出上万株杂交后代，一些耐寒新品种，甚至把苹果种植向北推进了200公里。
种得好，还得管得好、选得严。
在黄陵县的一家果业公司分选车间里，一条智能选果线高速运转。苹果在传送带上滚动，每秒被拍72张照片，通过近红外光谱分析，果径、糖度、内部结构一一“体检”。达不到标准的自动分流，合格的才能贴上等级标签。
过去苹果“论堆卖”，现在按个卖、按等级卖，平均一公斤能多卖一到两块多钱。这样的分选线，延安已经建成近200条。
而真正让延安苹果“出圈”的，是那套航天级标准。
能被送上空间站的苹果，从果形、大小到甜酸比例，甚至内部纤维结构都有严格要求。种植过程要用物联网设备实时监测，施肥、防虫全部走绿色路线，采后还要经过无菌清洗和智能分选。12次成功“飞天”，意味着这套高标准品控体系已经成熟、稳定、可复制。
苹果产业，也实实在在改变了这座城市。
延安约有100万人直接或间接从事苹果相关工作，农民收入中，六成都来自苹果。2019年，延川县、宜川县退出贫困县序列，苹果功不可没。如今，苹果不再只是鲜果，还被加工成果汁、果干、果胶，通过中欧班列销往中亚和欧洲，产业链越拉越长。
“飞天苹果，不只是荣誉，更是一张通向高质量发展的通行证。”当地科研人员这样形容。
现在，科研团队还在探索新的可能：太空微重力环境，会不会给苹果带来新的育种方向？未来，或许真的能吃到“源自延安、育于太空”的新品种苹果。
从一片果园，到一次次升空的飞船，延安苹果的“飞天路”，其实也是中国农业现代化的缩影。科技种田、标准生产、*打造，一颗小小的苹果，正在回答一个大问题——农业，如何真正走向现代化、规模化、可持续。
而这份来自黄土高原的甜，也正被带得越来越远。
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