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山韭,别名：蒮、蒮菜，百合科,葱属,
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃（东部）、新疆（西北部）和河南、（西北部）。从欧洲经苏联中亚直到西伯利亚都有分布。
具粗壮的横生根状茎。鳞茎单生或数枚聚生，近狭卵状圆柱形或近圆锥状，粗0.52(2.5)厘米；鳞茎外皮灰黑色至黑色，膜质，不破裂，内皮白色，有时带红色。叶狭条形至宽条形，肥厚，基部近半圆柱状，上部扁平，有时略呈镰状弯曲，短于或稍长于花葶，宽210毫米，先端钝圆，叶缘和纵脉有时具极细的糙齿。花葶圆柱状，常具2纵棱，有时纵棱变成窄翅而使花葶成为二棱柱状，高度变化很大，有的不到10厘米，而有的则可高达65厘米，粗15毫米，下部被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序半球状至近球状，具多而稍密集的花；小花梗近等长，比花被片长24倍，稀更短，基部具小苞片，稀无小苞片；花紫红色至淡紫色；花被片长3.26毫米，宽1.62.5毫米，内轮的矩圆状卵形至卵形，先端钝圆并常具不规则的小齿，外轮的卵形，舟状，略短；花丝等长，从比花被片略长直至为其长的1.5倍，仅基部合生并与花被片贴生，内轮的扩大成披针状狭三角形，外轮的锥形；子房倒如状球形至近球状，基部无凹陷的蜜穴；花柱伸出花被外。花果期79月。 本种与冀韭 A. chiwui Wang et Tang 极相似，但冀韭的花为白色至黄色，花药黄色，小花梗基部无小苞片而不同于本种。
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